
Recipes: "Beef & Veal"
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Spanish Oxtail Stew | ESTOFADO DE RABO DE BUEY

Fillet Steak with Chasseur Sauce | TOURNEDOS CHASSEUR

Beef Tenderloin with Foie gras, Truffle, and Madeira Sauce | TORNEDOS À LA ROSSINI

Gascon Beef Cheek Stew | DAUBE DE JOUES DE BŒUF AU MADIRAN ET AUX MORILLES
